دستگاه پخت سووید |PolyScience

- پخت یکسان با روش چرخش مداوم آب داخل مخزن برای ایجاد دمایی ثابت در تمام مخزن 

- ایجاد بافتی نرم، لطیف و حفظ کامل طعم ماده غذایی

- امکان اتصال دستگاه به دیواره گرد یا تخت انواع قابلمه یا ظرف با گنجایش 30 لیتر آب

- خروجی پمپ دستگاه : 12 لیتر در دقیقه

- حداقل عمق غوطه وری دستگاه : 85 میلیمتر

- حداکثر دما : 95 درجه سانتیگراد

- مجهز به نمایشگر LED بزرگ با نشانگر دما

پخت به روش سووید چیست؟

پخت به روش سووید تکنیکی در آشپزی است که با ایجاد دمای پایدار در محفظه آب در طول مدت پخت، امکان دستیابی به پختی یکپارچه در ماده غذایی و در هر بار پخت را فراهم می کند.

در این روش ماده غذایی با استفاده از دستگاه وکیوم ، بسته بندی شده و درون ظرف آب قرار می گیرد. دستگاه سووید با تنظیم دمای آب داخل محفظه در درجه دلخواه و چرخش مداوم آب، در مدت زمانی طولانی تر از سایر انواع پخت، موجب پخت یکسان و یکپارچه ماده غذایی داخل وکیوم می شود.